มินิแอปเปิ้ลกาแลตต์เป็นการนําขนมอบแบบฝรั่งเศสที่เรียกว่า "กาแลตต์" มาปรับให้มีขนาดเล็กลงพอดีคํา กาแลตต์ดั้งเดิมเป็นขนมอบประเภทพายหรือเค้กที่มีรูปทรงกลมแบน มีจุดเด่นที่การทําง่าย ไม่จําเป็นต้องใช้พิมพ์ในการอบ แต่ใช้วิธีการจับจีบแป้งพายโดยรอบเพื่อห่อหุ้มไส้ที่อยู่ตรงกลาง สําหรับสูตรมินิแอปเปิ้ลกาแลตต์นี้ มีความพิเศษอยู่ที่ไส้ครีมอัลมอนด์ ซึ่งให้รสชาติที่มัน หอมกลิ่นวนิลลาอ่อนๆ อย่างลงตัว เมื่ออบแล้วจะมีความนุ่มละมุนลิ้น ตัดกับความกรอบของแป้งพายได้อย่างดี นอกจากนี้ ยังมีการเพิ่มความสวยงามและรสชาติด้วยการวางแอปเปิ้ลเป็นท็อปปิ้งด้านบน ทําให้ได้ขนมอบที่มีทั้งรสชาติอร่อยและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน การทํามินิแอปเปิ้ลกาแลตต์นั้นเหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการขนมอบที่ทําได้ง่าย ไม่ซับซ้อน แต่ยังคงความอร่อยและสวยงาม สามารถทํารับประทานเองที่บ้าน หรือนําไปเป็นของฝากในช่วงเทศกาลต่างๆ ได้อีกด้วย ด้วยขนาดที่เล็กกระทัดรัด ทําให้รับประทานได้ง่าย และยังสามารถจัดเสิร์ฟได้อย่างสวยงามอีกด้วย นอกจากนี้ มินิแอปเปิ้ลกาแลตต์ยังสามารถปรับเปลี่ยนไส้และท็อปปิ้งได้ตามความชอบ เช่น เปลี่ยนจากแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ชนิดอื่นๆ หรือเพิ่มถั่วต่างๆ ลงในไส้ครีมอัลมอนด์ เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น ถือเป็นขนมอบที่สามารถสร้างสรรค์ได้ไม่รู้จบ