กุ้งอบวุ้นเส้นเป็นเมนูอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ และเส้นวุ้นเส้นที่เหนียวนุ่ม ทําให้กุ้งอบวุ้นเส้นเป็นเมนูที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว กุ้งอบวุ้นเส้นยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย กุ้งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม วุ้นเส้นทําจากถั่วเขียวให้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และผักต่างๆ ที่ใส่ลงไปในกุ้งอบวุ้นเส้นยังให้วิตามินและแร่ธาตุที่จําเป็นต่อร่างกาย สําหรับมือใหม่ที่อยากลองทํากุ้งอบวุ้นเส้นทานเอง ขอบอกเลยว่าเมนูนี้ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ด้วยสูตรและวิธีทําที่ง่ายแสนง่าย คุณก็สามารถสร้างสรรค์กุ้งอบวุ้นเส้นรสเลิศได้เองที่บ้าน ไม่ต้องง้อร้านอาหารชื่อดัง วัตถุดิบที่ใช้ก็หาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ขั้นตอนการทําก็ไม่ซับซ้อน เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ผสมเครื่องปรุงรส แล้วนําทุกอย่างใส่ลงในหม้ออบ ปิดฝาอบจนสุก เพียงเท่านี้คุณก็จะได้กุ้งอบวุ้นเส้นร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ เคล็ดลับความอร่อยของกุ้งอบวุ้นเส้นอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ และการปรุงรสที่กลมกล่อม กุ้งควรเลือกตัวที่สด เนื้อแน่น เปลือกใส วุ้นเส้นควรเลือกเส้นที่เหนียวนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง ส่วนเครื่องปรุงรสควรเลือกใช้ที่มีคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว นอกจากนี้ การอบกุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อที่เหมาะสมก็เป็นสิ่งสําคัญ หม้อที่ใช้ควรมีขนาดพอดีกับปริมาณกุ้งและวุ้นเส้น และควรมีฝาปิดที่สนิท เพื่อให้ความร้อนอบได้อย่างทั่วถึง