สลัดมันฝรั่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศตะวันตก แต่ละชาติก็มีสูตรเฉพาะของตนเอง สลัดมันฝรั่งสูตรนี้เป็นแบบเยอรมันตอนใต้ ซึ่งมีความพิเศษตรงที่เสิร์ฟแบบร้อนหรืออุ่นๆ ไม่เหมือนกับสลัดมันฝรั่งทั่วไปที่มักเสิร์ฟเย็น สิ่งที่ทําให้สลัดมันฝรั่งเยอรมันตอนใต้แตกต่างคือส่วนผสมและวิธีการปรุงรส โดยจะใช้มันฝรั่งต้มสุกหั่นเป็นชิ้น ผสมกับเนื้อหมู (เช่น แฮม หรือเบคอน) ที่ผัดจนกรอบ นอกจากนี้ น้ําสลัดยังเป็นส่วนสําคัญที่ทําให้สลัดมันฝรั่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยจะใช้น้ําสลัดที่ออกรสเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งทําจากน้ําส้มสายชู น้ําตาล และเครื่องเทศต่างๆ ความแตกต่างระหว่างสลัดมันฝรั่งเยอรมันตอนใต้และตอนเหนือคือ สลัดมันฝรั่งของเยอรมันทางเหนือจะเน้นใส่มายองเนส ทําให้มีรสชาติที่เข้มข้นและมันกว่า ในขณะที่สลัดมันฝรั่งเยอรมันตอนใต้จะเน้นรสเปรี้ยวนํา ทําให้มีความสดชื่นและทานได้เรื่อยๆ สําหรับชาวเยอรมัน สลัดมันฝรั่งเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับไส้กรอกย่างร้อนๆ เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเทศกาลต่างๆ โดยเฉพาะในคืนคริสต์มาสอีฟ ที่ครอบครัวจะมารวมตัวกันทานอาหารและเฉลิมฉลอง