หมูสามชั้นทอดกรอบเป็นเมนูยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ด้วยความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติเค็มๆ มันๆ ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ทําให้เป็นเมนูที่ทานได้ไม่มีเบื่อ ไม่ว่าจะทานเป็นกับข้าว หรือทานเล่นก็อร่อยเพลิน ความพิเศษของหมูสามชั้นทอดกรอบอยู่ที่การเลือกใช้หมูสามชั้นที่มีคุณภาพดี มีชั้นเนื้อและมันที่สลับกันอย่างสวยงาม ซึ่งจะทําให้ได้หมูสามชั้นทอดที่กรอบนอกนุ่มในอย่างแท้จริง นอกจากนี้ การเตรียมหมูสามชั้นก่อนนําไปทอดก็มีความสําคัญไม่แพ้กัน โดยจะต้องนําหมูสามชั้นไปต้มให้สุกก่อน เพื่อให้เนื้อหมูนุ่มและลดปริมาณไขมันส่วนเกินออกไป เคล็ดลับสําคัญอีกอย่างหนึ่งในการทอดหมูสามชั้นให้กรอบอร่อย คือการใช้ไฟกลางในการทอด และทอดจนหมูสามชั้นมีสีเหลืองทองสวยงาม การทอดด้วยไฟแรงเกินไปจะทําให้หมูสามชั้นไหม้ แต่ข้างในยังไม่สุก ในขณะที่การทอดด้วยไฟอ่อนเกินไปจะทําให้หมูสามชั้นอมน้ํามันและไม่กรอบ นอกจากนี้ การปรุงรสหมูสามชั้นก่อนนําไปทอดก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม โดยสามารถปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับหมูสามชั้นทอดกรอบมากยิ่งขึ้น หมูสามชั้นทอดกรอบสามารถนําไปทานคู่กับน้ําจิ้มต่างๆ ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นน้ําจิ้มซีฟู้ด น้ําจิ้มแจ่ว หรือน้ําจิ้มหวาน ก็อร่อยลงตัว หรือจะนําไปทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยเช่นกัน สําหรับใครที่กําลังมองหาเมนูอร่อยๆ ทําง่ายๆ ทานได้ทั้งครอบครัว หมูสามชั้นทอดกรอบเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด ลองนําสูตรนี้ไปทําตามกันดู รับรองว่าจะต้องติดใจอย่างแน่นอน