ปลากะพงย่างเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ปลากะพงเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ซึ่งจําเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีไขมันต่ํา ซึ่งเป็นประโยชน์สําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักหรือผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด การย่างปลากะพงเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะไม่จําเป็นต้องใช้น้ํามันมาก ทําให้ลดปริมาณไขมันที่ได้รับจากการบริโภค นอกจากนี้การย่างยังช่วยให้ปลามีรสชาติหอมอร่อยยิ่งขึ้น มันหวานบดเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับปลากะพงย่าง มันหวานเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดี ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกายอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียม ซัลซาผลไม้รวมเป็นส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความสดชื่นให้กับเมนูนี้ ผลไม้ต่างๆ เช่น มะม่วง สับปะรด และกีวี มีวิตามินและแร่ธาตุสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เมนูปลากะพงย่างกับมันหวานบดและซัลซาผลไม้รวมเป็นอาหารที่ครบถ้วนด้วยสารอาหารที่จําเป็นต่อร่างกาย เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อย