ชัดนี่เป็นเครื่องจิ้มและเครื่องเคียงที่มีต้นกําเนิดจากประเทศอินเดีย แต่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศตะวันตก เช่น อังกฤษและสหรัฐอเมริกา ชัดนี่เป็นอาหารที่มีความหลากหลายในการทํา สามารถทําจากผัก ผลไม้ หรือสมุนไพรต่างๆ โดยมีรสชาติที่แตกต่างกันไปตามส่วนผสมที่ใช้ ในประเทศอินเดีย ชัดนี่มักจะทําจากผักหรือผลไม้สด เช่น มะม่วง มะเขือเทศ หรือผักชี โดยจะนํามาบดหรือสับละเอียด แล้วนําไปผสมกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น พริก ขิง กระเทียม และน้ํามะนาว ชัดนี่อินเดียนิยมรับประทานกับอาหารอินเดียต่างๆ เช่น โรตี แกง หรือข้าวหมก ในประเทศตะวันตก ชัดนี่มักจะทําจากผลไม้ เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ หรือมะเดื่อ โดยจะนําผลไม้มาเคี่ยวกับน้ําตาล น้ําส้มสายชู และเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กานพลู และลูกจันทน์เทศ ชัดนี่ตะวันตกนิยมรับประทานกับอาหารตะวันตกต่างๆ เช่น เนื้อย่าง ชีส หรือขนมปังกรอบ นอกจากนี้ ชัดนี่ยังสามารถนํามาใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารได้อีกด้วย เช่น ใช้เป็นส่วนผสมในซอส น้ําสลัด หรือซุป ชัดนี่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารสูง