กุ้งแช่น้ําปลาเป็นอาหารทะเลรสชาติจัดจ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทําให้เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ กุ้งที่ใช้จะต้องสดใหม่ เนื้อแน่น เด้ง นํามาแช่ในน้ําปลาปรุงรสที่ทําจากน้ําปลาแท้ น้ํามะนาว พริกขี้หนู กระเทียม และน้ําตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดบนตัวกุ้งที่เรียงมาอย่างสวยงาม โรยหน้าด้วยกระเทียมสไลซ์ พริกขี้หนูซอย และใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมมะระแช่เย็นเพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อน เคล็ดลับความอร่อยของกุ้งแช่น้ําปลาอยู่ที่ความสดของกุ้งและการปรุงรสน้ําปลาให้กลมกล่อม น้ําปลาที่ใช้ควรเป็นน้ําปลาแท้ที่มีคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติที่เค็มและหอม ส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ํามะนาว พริกขี้หนู และกระเทียม ควรใช้ของสดใหม่ เพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นและเผ็ดร้อน นอกจากนี้ การแช่กุ้งในน้ําปลาปรุงรสในระยะเวลาที่พอเหมาะก็เป็นสิ่งสําคัญเช่นกัน หากแช่นานเกินไป กุ้งอาจจะแข็งและเสียรสชาติได้ กุ้งแช่น้ําปลาเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่ายตามร้านอาหารทะเลทั่วไป แต่ถ้าหากต้องการทํารับประทานเองที่บ้าน ก็สามารถทําได้ไม่ยาก เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมและทําตามสูตรอย่างพิถีพิถัน รับรองว่าคุณจะได้กุ้งแช่น้ําปลาที่อร่อย สด สะอาด ปลอดภัย ถูกใจทุกคนในครอบครัว