น้ําซุปกระดูกเข้มข้นเป็นหัวใจสําคัญของทงคตสึราเมง การปรุงรสด้วยผงดาชิ เกลือ และวิปปิ้งครีม จะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและมิติให้กับรสชาติของน้ําซุป ผงดาชิจะช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิ เกลือจะช่วยดึงรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ และวิปปิ้งครีมจะช่วยเพิ่มความนุ่มนวลและความเข้มข้นให้กับน้ําซุป เมื่อส่วนผสมทั้ง 3 อย่างนี้รวมกัน จะทําให้น้ําซุปทงคตสึมีรสชาติที่ซับซ้อน กลมกล่อม และอร่อยยิ่งขึ้น เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบราเมงน้ําซุปเข้มข้นและมีกลิ่นหอมของกระดูกหมู การทําน้ําซุปทงคตสึให้อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ใส่ใจในรายละเอียดและเลือกใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพ ก็สามารถสร้างสรรค์น้ําซุปที่อร่อยและถูกใจได้ไม่ยาก นอกจากนี้ การปรับเปลี่ยนรสชาติให้ถูกปากก็เป็นสิ่งสําคัญ ลองเพิ่มหรือลดปริมาณของส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่ตรงกับความต้องการของคุณ