สลัดไก่อบกับวอลนัทแครนเบอร์รี
สลัดไก่อบวอลนัทใส่แครนเบอร์รีเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว ความเค็มของไก่หมักโรสแมรีเข้ากันได้ดีกับความมันของวอลนัท และรสหวานอมเปรี้ยวของแครนเบอร์รีและลูกเกด ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับสลัดจานนี้ สามารถปรับเปลี่ยนเป็นผลไม้แห้งชนิดอื่นได้ตามชอบ

สลัดไก่อบวอลนัทใส่แครนเบอร์รี เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายได้อย่างลงตัว เริ่มต้นจากไก่ส่วนที่นุ่มที่สุด เช่น เนื้ออกไก่ นํามาหมักกับเครื่องเทศกลิ่นหอมอย่างโรสแมรี เพิ่มรสชาติเค็มเล็กน้อย เพื่อให้ไก่มีรสชาติที่โดดเด่น เมื่อนําไปอบ ไก่จะมีสีเหลืองทองน่ารับประทาน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ํา ไม่แห้งกระด้าง
วอลนัท เป็นส่วนประกอบสําคัญที่ช่วยเพิ่มความมันและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบให้กับสลัด ควรเลือกใช้วอลนัทคุณภาพดี ที่มีรสชาติมันตามธรรมชาติ ไม่เหม็นหืน ก่อนนําไปใส่ในสลัด ให้นําวอลนัทไปอบหรือคั่วเล็กน้อย เพื่อให้มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
แครนเบอร์รีและลูกเกด เป็นผลไม้แห้งที่ช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวให้กับสลัด ควรเลือกใช้แครนเบอร์รีและลูกเกดที่มีคุณภาพดี ไม่แข็งกระด้าง หรือมีรสชาติหวานจนเกินไป หากไม่ชอบแครนเบอร์รีและลูกเกด สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้แห้งชนิดอื่นได้ตามชอบ เช่น แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม หรือลูกพรุน
ผักสลัด เป็นส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและคุณค่าทางอาหารให้กับสลัด ควรเลือกใช้ผักสลัดที่สดใหม่ กรอบ ไม่เหี่ยวเฉา สามารถใช้ผักสลัดได้หลากหลายชนิด เช่น ผักกาดแก้ว เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค หรือร็อกเก็ต
น้ําสลัด เป็นส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ําให้กับสลัด สามารถใช้น้ําสลัดได้หลากหลายชนิด เช่น น้ําสลัดน้ําใส น้ําสลัดครีม หรือน้ําสลัดบัลซามิก ควรเลือกใช้น้ําสลัดที่มีรสชาติไม่แรงจนเกินไป เพื่อไม่ให้กลบรสชาติของส่วนประกอบอื่น ๆ ในสลัด
นอกจากส่วนประกอบที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ชื่นชอบได้ตามต้องการ เช่น ชีส เฟต้า อะโวคาโด หรือเบคอนกรอบ เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับสลัดจานนี้