ข้าวฟ่างเปียกเป็นขนมไทยโบราณที่หารับประทานได้ง่าย ทําจากข้าวฟ่างเม็ดกลมเล็กสีขาวนวล นํามาต้มกับน้ําตาลและกะทิ จนข้าวฟ่างสุกนุ่มและมีรสชาติหวานมันกลมกล่อม ข้าวฟ่างเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ช่วยบํารุงร่างกาย ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ และช่วยในการขับถ่าย ข้าวฟ่างเปียกเป็นขนมที่ให้พลังงานและความอบอุ่น เหมาะสําหรับรับประทานในวันที่อากาศเย็น หรือเป็นของหวานหลังอาหาร นอกจากนี้ ข้าวฟ่างเปียกยังเป็นขนมที่สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น เผือก มัน ฟักทอง หรือถั่วต่างๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายและความอร่อย ข้าวฟ่างเปียกเป็นขนมที่ทําง่าย สะดวก และอร่อย เหมาะสําหรับทํารับประทานเองที่บ้าน หรือทําขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย หากใครที่กําลังมองหาขนมไทยอร่อยๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ข้าวฟ่างเปียกเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด