กุนเชียงโฮมเมดเป็นอาหารที่ทําจากเนื้อหมูบดผสมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วนําไปบรรจุในไส้หมู จากนั้นนําไปตากแห้งหรืออบจนสุก มีรสชาติหวาน เค็ม กลมกล่อม สามารถนําไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ข้าวผัดกุนเชียง ยํากุนเชียง หรือจะทานเล่นก็อร่อย กุนเชียงที่ทําเองที่บ้านนั้นเราสามารถควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบและความสะอาดได้ ทําให้มั่นใจได้ว่ากุนเชียงที่ได้จะมีรสชาติอร่อยและปลอดภัย การทํากุนเชียงโฮมเมดอาจดูเหมือนยาก แต่จริงๆ แล้วมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนมากนัก สิ่งสําคัญคือการเลือกเนื้อหมูที่มีคุณภาพดี สดใหม่ และมีมันแทรกพอสมควร เพื่อให้กุนเชียงมีความนุ่มชุ่มฉ่ํา นอกจากนี้ ไส้หมูที่นํามายัดก็ต้องสะอาด เพื่อป้องกันการเน่าเสียระหว่างการตากแห้ง สูตรกุนเชียงโฮมเมดแต่ละสูตรอาจมีส่วนผสมและวิธีการทําที่แตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมหลักๆ จะประกอบด้วย เนื้อหมูบด มันหมูแข็ง เกลือ น้ําตาล ซีอิ๊วขาว พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เช่น ผงพะโล้ กระเทียม รากผักชี เป็นต้น ส่วนวิธีการทํานั้น เริ่มจากการผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี แล้วนําไปบรรจุในไส้หมูที่เตรียมไว้ จากนั้นใช้เชือกมัดเป็นข้อๆ ให้มีขนาดตามต้องการ แล้วนําไปตากแดดจัดๆ หรืออบในตู้อบจนกุนเชียงแห้งสนิทดี ก่อนนําไปเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อต้องการนํากุนเชียงมาประกอบอาหาร สามารถนําไปทอด ย่าง อบ หรือนึ่งก็ได้ แล้วแต่ชอบ กุนเชียงที่ทอดจะมีความกรอบนอกนุ่มใน ส่วนกุนเชียงที่ย่างจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ กุนเชียงที่อบจะมีความนุ่มชุ่มฉ่ํา ส่วนกุนเชียงที่นึ่งจะมีความนุ่มและมีรสชาติกลมกล่อม กุนเชียงเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรรับประทานมากเกินไป นอกจากนี้ ผู้ที่มีโรคประจําตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง หรือโรคไขมันในเลือดสูง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน