ทองม้วนสดไส้กระฉีกเป็นการผสมผสานขนมสองชนิดที่แตกต่างกันอย่างลงตัว นําแป้งเครปมาปรับปรุงใหม่โดยการเพิ่มกลิ่นหอมหวานของกะทิและน้ําตาลมะพร้าว ทําให้แป้งมีความนุ่มละมุนลิ้นเป็นพิเศษ งาขาวและงาดําคั่วเพิ่มความหอมและกรุบกรอบให้กับเนื้อแป้ง เมื่อนํามาสอดไส้ด้วยไส้กระฉีกที่ทําจากมะพร้าวเคี่ยวกับน้ําตาลโตนด ก็ยิ่งเพิ่มความหอมหวานแบบไทยๆ เข้าไปอีก สูตรนี้เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการลองทําขนมที่ไม่จําเจ และต้องการสัมผัสรสชาติที่แปลกใหม่แต่ยังคงความเป็นไทยไว้ได้อย่างลงตัว ทองม้วนสดไส้กระฉีกสามารถรับประทานเป็นของว่างคู่กับชาหรือกาแฟ หรือจะนําไปเป็นของฝากก็สร้างความประทับใจให้กับผู้รับได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะกะทิและน้ําตาลมะพร้าว ควรเลือกใช้ของดีที่มีความหอมหวานตามธรรมชาติ จะช่วยให้ทองม้วนสดมีรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การเคี่ยวไส้กระฉีกให้ได้ที่ก็สําคัญเช่นกัน ควรเคี่ยวจนไส้มีความข้นเหนียวพอดี ไม่เหลวหรือแข็งจนเกินไป ทองม้วนสดไส้กระฉีกเป็นขนมที่ทําได้ไม่ยาก แต่ต้องใส่ใจในรายละเอียดเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและถูกใจ หากใครที่ยังไม่เคยลองทําขนมไทยมาก่อน สูตรนี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี เพราะเป็นขนมที่ผสมผสานความเป็นสากล ทําให้ง่ายต่อการทําและรับประทาน