มันเชื่อมเป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติหวานหอม เนื้อสัมผัสหนึบหนับ และกรรมวิธีการทําที่ไม่ยุ่งยาก ทําให้มันเชื่อมเป็นของหวานที่หลายคนชื่นชอบและทํารับประทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน สูตรมันเชื่อมนี้เน้นความอร่อยแบบดั้งเดิม โดยเลือกใช้มันสําปะหลังที่มีคุณภาพดี นํามาล้างทําความสะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคํา จากนั้นนําไปต้มในน้ําจนนุ่มเล็กน้อย ก่อนจะนําไปเคี่ยวกับน้ําตาลทรายด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลานาน เพื่อให้ได้มันเชื่อมที่มีรสชาติหวานกลมกล่อม เนื้อสัมผัสหนึบหนับ ไม่เละจนเกินไป เคล็ดลับความอร่อยของมันเชื่อมสูตรนี้อยู่ที่การเคี่ยวกับน้ําตาลทราย ต้องใช้ไฟอ่อนๆ และใช้เวลานาน เพื่อให้น้ําตาลค่อยๆ ซึมเข้าไปในเนื้อของมันสําปะหลัง ทําให้มันเชื่อมมีรสชาติหวานหอมอย่างเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ การเคี่ยวกับน้ําตาลทรายยังช่วยให้มันเชื่อมมีสีเหลืองทองสวยงามน่ารับประทาน เพื่อให้มันเชื่อมมีรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น นิยมเสิร์ฟพร้อมกับกะทิเคี่ยวรสเค็มเล็กน้อย โดยนํากะทิสดมาเคี่ยวกับเกลือเล็กน้อยจนข้นขึ้น ราดบนมันเชื่อมก่อนรับประทาน จะช่วยตัดความหวานของมันเชื่อม ทําให้รสชาติโดยรวมอร่อยลงตัวมากยิ่งขึ้น มันเชื่อมเป็นของหวานที่สามารถรับประทานได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นของว่างยามบ่าย ของหวานหลังอาหาร หรือของฝากสําหรับคนพิเศษ ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปาก ทําง่าย และเก็บไว้ได้นาน ทําให้มันเชื่อมเป็นขนมไทยที่ครองใจคนไทยมาทุกยุคทุกสมัย