สปาเกตตีซีฟู้ดเป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติของอาหารทะเลสดใหม่เข้ากับเส้นพาสต้าเหนียวนุ่ม ในสูตรนี้ เราจะมาทําสปาเกตตีซีฟู้ดแบบง่ายๆ ที่คุณสามารถทําเองได้ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่คุณหาได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หัวใจสําคัญของสปาเกตตีซีฟู้ดอยู่ที่การเลือกใช้อาหารทะเลที่สดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอยแมลงภู่ หอยลาย ปลาหมึก หรือปลาเนื้อขาว คุณสามารถเลือกใช้ตามความชอบ หรือจะผสมผสานกันเพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายก็ได้ นอกจากอาหารทะเลแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้คือไวน์ขาว ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหอมและซับซ้อนให้กับซอสพาสต้า แต่ถ้าไม่มีไวน์ขาว สามารถใช้น้ําซุปไก่หรือน้ําซุปปลาแทนได้เช่นกัน สมุนไพรสด เช่น พาร์สลีย์ โหระพา และออริกาโน ก็เป็นส่วนประกอบสําคัญที่จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นให้กับสปาเกตตีซีฟู้ดของคุณ และอย่าลืมมะเขือเทศเชอร์รี ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวให้กับซอสพาสต้า สุดท้ายนี้ ชีสขูด เช่น พาร์มิจาโนเรจจาโน หรือ เปcorino romano จะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและกลมกล่อมให้กับสปาเกตตีซีฟู้ดของคุณ ทําให้ทุกคําเต็มไปด้วยรสชาติที่น่าประทับใจ เคล็ดลับเพิ่มเติม: * หากคุณต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสปาเกตตีซีฟู้ดของคุณ คุณสามารถใส่พริกขี้หนูสับลงไปในซอสได้ * หากคุณไม่มีเส้นสปาเกตตี คุณสามารถใช้เส้นพาสต้าชนิดอื่นแทนได้ เช่น ลิงกวินี หรือ เฟตตูชินี * หากคุณต้องการให้สปาเกตตีซีฟู้ดของคุณมีสีสันสวยงาม คุณสามารถเติมผักต่างๆ ลงไปได้ เช่น บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง หรือ พริกหวาน * หากคุณต้องการให้สปาเกตตีซีฟู้ดของคุณมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ํามันมะกอกบริสุทธิ์ลงไปในตอนท้ายของการปรุงอาหาร