ใบย่านางเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยามากมาย และเป็นที่รู้จักกันดีในด้านการนํามาใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารไทยพื้นบ้าน ใบย่านางมีคลอโรฟิลล์สดจากธรรมชาติสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่จําเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และเบต้าแคโรทีนในปริมาณค่อนข้างสูง ทําให้ใบย่านางเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในด้านการแพทย์แผนไทย ใบย่านางถูกนํามาใช้เป็นยาเย็น ช่วยลดไข้ บรรเทาอาการร้อนใน และปรับสมดุลร่างกายที่มีภาวะร้อนเกิน นอกจากนี้ยังเชื่อว่ามีสรรพคุณในการขับพิษ ลดการอักเสบ และบํารุงร่างกาย การรับประทานใบย่านางสามารถทําได้หลากหลายวิธี เช่น คั้นน้ําดื่ม ใช้เป็นส่วนผสมในแกง หรือนํามาปรุงเป็นอาหารอื่นๆ สําหรับผู้ที่ต้องการใช้ประโยชน์จากใบย่านาง ควรเลือกใบย่านางที่สดใหม่ สะอาด และปราศจากสารเคมี หากไม่แน่ใจในแหล่งที่มา ควรล้างทําความสะอาดให้ดีก่อนนํามาใช้ นอกจากนี้ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพร ก่อนใช้ใบย่านางในปริมาณมาก หรือใช้เป็นเวลานาน เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น