แกงส้มสูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารไทยและอาหารตะวันตก โดยมีจุดเด่นอยู่ที่การทําน้ําแกงให้ใสคล้ายซุปฝรั่ง แต่ยังคงรสชาติของแกงส้มแบบไทยๆ ไว้ ขั้นตอนการทําเริ่มจากการนําพริกแกงส้มที่ตําเองหรือซื้อมา ไปละลายในน้ําและต้มจนได้รสชาติของพริกแกงออกมาอย่างเต็มที่ จากนั้นจึงกรองเอากากพริกแกงออก เพื่อให้ได้น้ําแกงที่ใส ไม่มีตะกอน เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและเพิ่มคุณค่าทางอาหาร จึงเลือกใช้ปลาแซลมอนซึ่งมีเนื้อนุ่มและไขมันดี นํามาต้มในน้ําแกงที่เตรียมไว้ พร้อมกับใส่ใบกระเจี๊ยบสด ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานให้กับน้ําแกงได้อย่างเป็นธรรมชาติ เมื่อปลาแซลมอนและใบกระเจี๊ยบสุกได้ที่ จึงปรุงรสด้วยน้ําปลา น้ําตาล และน้ํามะขามเปียก ให้ได้รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ที่ลงตัวตามความชอบ ขั้นตอนสุดท้ายคือการใส่ดอกกระเจี๊ยบเขียว ซึ่งจะช่วยเพิ่มสีสันและความน่ารับประทานให้กับแกงส้ม ต้มจนดอกกระเจี๊ยบสุก ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แกงส้มปลาแซลมอนใบกระเจี๊ยบนี้ นอกจากจะมีรสชาติอร่อยและแปลกใหม่แล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งโปรตีนจากปลาแซลมอน วิตามินและแร่ธาตุจากผักต่างๆ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระจากใบและดอกกระเจี๊ยบอีกด้วย