สําหรับผู้ที่ชื่นชอบไอศกรีมที่มีรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม ลงตัว ไอศกรีมสับปะรดพริกเกลือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด ด้วยขั้นตอนการทําที่แสนง่ายดายและส่วนผสมที่หาได้ไม่ยาก คุณก็สามารถสร้างสรรค์ไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ที่สดชื่นและอร่อยลงตัวได้เองที่บ้าน เริ่มต้นจากการคัดเลือกสับปะรดที่สุกกําลังดี มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เพื่อให้ได้รสชาติไอศกรีมที่กลมกล่อม เมื่อได้สับปะรดที่ต้องการแล้ว นํามาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการปั่น จากนั้นนําสับปะรดที่หั่นไว้ไปปั่นให้ละเอียด แล้วกรองเอาเฉพาะน้ําสับปะรด เพื่อให้ได้เนื้อไอศกรีมที่เนียนนุ่ม เคล็ดลับสําคัญอยู่ที่การช้อนฟองอากาศที่เกิดขึ้นระหว่างการปั่นและการกรองออกให้หมด เพื่อป้องกันไม่ให้ไอศกรีมมีเนื้อสัมผัสที่ไม่เนียนละเอียด เมื่อได้น้ําสับปะรดที่ปราศจากฟองอากาศแล้ว เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนําไปแช่แข็งจนกว่าไอศกรีมจะแข็งตัว เมื่อต้องการรับประทาน นําไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็ง แล้วโรยด้วยพริกเกลือตามชอบ หรือหากต้องการเพิ่มความสะดวก สามารถผสมพริกเกลือลงในน้ําสับปะรดก่อนนําไปแช่แข็งก็ได้เช่นกัน ไอศกรีมสับปะรดพริกเกลือเป็นไอศกรีมที่ให้ความสดชื่นดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี รสชาติเปรี้ยวอมหวานของสับปะรด ผสานกับรสชาติเค็มและเผ็ดร้อนของพริกเกลือ ทําให้เกิดเป็นรสชาติที่แปลกใหม่และลงตัว นอกจากนี้ สับปะรดยังเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายอีกด้วย