กุ้งแช่น้ําปลาเป็นอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติที่เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม ทําให้เป็นเมนูที่ถูกปากคนไทยและชาวต่างชาติ ความอร่อยของกุ้งแช่น้ําปลาอยู่ที่ความสดของกุ้งที่นํามาใช้ ควรเลือกกุ้งที่ยังมีชีวิต เนื้อแน่น เด้ง และไม่มีกลิ่นคาว เมื่อนํามาแช่ในน้ําปลา กุ้งจะดูดซับรสชาติของน้ําปลา ทําให้เนื้อกุ้งมีรสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ กลมกล่อม ส่วนประกอบสําคัญอีกอย่างหนึ่งคือน้ําจิ้มซีฟู้ด น้ําจิ้มซีฟู้ดที่ดีต้องมีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ที่ลงตัว น้ํามะนาว พริกขี้หนู กระเทียม น้ําปลา และน้ําตาลปี๊บ เป็นส่วนผสมหลักที่ทําให้น้ําจิ้มซีฟู้ดมีรสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม เมื่อนํากุ้งที่แช่น้ําปลามาจิ้มกับน้ําจิ้มซีฟู้ด รสชาติจะยิ่งอร่อยลงตัวมากยิ่งขึ้น นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว กุ้งแช่น้ําปลายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย กุ้งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย นอกจากนี้ กุ้งยังมีแร่ธาตุและวิตามินที่จําเป็นต่อร่างกายอีกหลายชนิด อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังในการรับประทานกุ้งแช่น้ําปลา เนื่องจากกุ้งดิบอาจมีเชื้อโรค หากรับประทานเข้าไปอาจทําให้เกิดอาการท้องเสีย หรืออาหารเป็นพิษได้ ควรเลือกร้านอาหารที่สะอาด ถูกสุขลักษณะ และเลือกกุ้งที่สดใหม่ เพื่อความปลอดภัยในการรับประทาน กุ้งแช่น้ําปลาเป็นเมนูที่ทําง่าย สามารถทําทานเองได้ที่บ้าน เพียงแค่มีกุ้งสด น้ําปลา น้ําจิ้มซีฟู้ด และเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น กระเทียมสด ใบสะระแหน่ หรือผักสด เพียงแค่นี้ก็สามารถอร่อยกับกุ้งแช่น้ําปลาฝีมือตัวเองได้แล้ว กุ้งแช่น้ําปลาเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับทานเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย เป็นกับแกล้ม หรือทานเล่น ๆ ก็ได้ ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจใครหลาย ๆ คน หากใครยังไม่เคยลองทานกุ้งแช่น้ําปลา แนะนําให้ลองทานดูสักครั้ง รับรองว่าจะต้องติดใจในรสชาติอย่างแน่นอน