ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย ด้วยรสชาติจัดจ้านและทําได้ง่าย สูตรนี้เราเลือกใช้เนื้อหมูคุณภาพดีสองส่วน คือ สันคอหมูที่มีความนุ่มฉ่ํา และสันในหมูที่มีความนุ่มเด้ง เมื่อนํามาสับรวมกันจะได้เนื้อสัมผัสที่ลงตัว เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การผัดพริกกระเทียมให้หอมก่อน จึงค่อยใส่หมูสับลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ําปลา ซีอิ๊วขาว น้ําตาลเล็กน้อย และผงปรุงรส (หากต้องการ) เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกขี้หนูสวนและพริกจินดา ผัดให้เข้ากันจนหมูสับสุกและมีสีสวย สุดท้ายใส่ใบกะเพราแดงลงไปผัดอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ใบกะเพรามีกลิ่นหอมและไม่เหี่ยวจนเกินไป ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหอมมะลิต้นฤดูร้อนๆ และไข่เป็ดดาวเยิ้มๆ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน สําหรับใครที่ชอบรสชาติจัดจ้าน สามารถเพิ่มพริกขี้หนูได้ตามชอบ หรือจะเติมน้ําซุปเล็กน้อยเพื่อให้ผัดกะเพรามีน้ําขลุกขลิกก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งอื่นๆ เช่น หน่อไม้ ถั่วฝักยาว หรือเห็ดฟาง เพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลายให้กับเมนูผัดกะเพราหมูสับของคุณได้อีกด้วย