พาสต้ากรอบคลุกสามเกลอ เป็นเมนูที่สร้างสรรค์จากการนําเส้นพาสต้ามาแปลงโฉมให้กลายเป็นของว่างแสนอร่อย โดยการนําเส้นพาสต้าที่ต้มสุกแล้วมาคลุกเคล้ากับแป้งสาลีเล็กน้อย ก่อนจะนําไปทอดในน้ํามันร้อนๆ จนเหลืองกรอบ เทคนิคการคลุกแป้งนี้จะช่วยให้เส้นพาสต้ามีความกรอบนานยิ่งขึ้น ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่ซอสคลุกเคล้าที่ทําจากสามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ซึ่งเป็นส่วนผสมพื้นฐานที่ใช้กันในอาหารไทยหลายชนิด เมื่อนําสามเกลอมาผัดกับน้ําตาลปี๊บและน้ําปลา จะได้ซอสที่มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนําเส้นพาสต้าที่ทอดกรอบแล้วมาคลุกเคล้ากับซอสนี้ จะทําให้เส้นพาสต้ามีรสชาติที่ซับซ้อนและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น นอกจากรสชาติที่อร่อยลงตัวแล้ว พาสต้ากรอบคลุกสามเกลอยังเป็นเมนูที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับทําเป็นของว่างทานเล่น หรือเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ต่างๆ ที่สําคัญ วัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ง่าย สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกป่น หรือเพิ่มความหอมด้วยงาขาวคั่ว สําหรับใครที่กําลังมองหาเมนูของว่างใหม่ๆ ที่ไม่จําเจ พาสต้ากรอบคลุกสามเกลอเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด ด้วยรสชาติที่อร่อยลงตัว ทําง่าย และใช้วัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก รับรองว่าจะถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่