กุ้งผัดกระเทียมเป็นเมนูอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ทําได้ง่าย และใช้วัตถุดิบไม่เยอะ สูตรนี้เน้นการหมักกุ้งด้วยกระเทียม ไวน์ขาว และน้ํามันมะกอก เพื่อให้กุ้งมีรสชาติที่หอมหวานและเข้าเนื้อมากขึ้น การใช้ไวน์ขาวจะช่วยดับกลิ่นคาวของกุ้ง และเพิ่มความหอมให้กับอาหาร ส่วนน้ํามันมะกอกจะช่วยให้กุ้งมีความชุ่มฉ่ํา ไม่แห้งกระด้าง เคล็ดลับสําคัญอยู่ที่การหมักกุ้ง ควรหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้น เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อกุ้งอย่างทั่วถึง ก่อนนําไปผัด ควรตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ํามันเล็กน้อย แล้วนํากุ้งลงไปผัด ผัดเร็วๆ ให้พอสุก อย่าผัดนานเกินไป เพราะจะทําให้เนื้อกุ้งแข็งและไม่อร่อย สําหรับมันฝรั่งทอดกรอบที่เสิร์ฟคู่กัน ควรเลือกใช้มันฝรั่งที่มีคุณภาพดี นํามาหั่นเป็นแท่ง แล้วนําไปทอดในน้ํามันร้อนๆ จนเหลืองกรอบ โรยเกลือเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมันฝรั่ง กุ้งผัดกระเทียมเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบ เป็นเมนูที่เหมาะสําหรับทานเป็นอาหารจานเดียว หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยลงตัว นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพิ่มผักชนิดอื่นๆ ลงไปในกุ้งผัดกระเทียมได้ตามชอบ เช่น บรอกโคลี แครอท หรือเห็ด