หอยเชลล์พันเบคอนย่างเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยที่ทําง่ายและอร่อย เหมาะสําหรับงานปาร์ตี้หรือมื้ออาหารพิเศษ หอยเชลล์เนื้อนุ่มและหวานเมื่อนํามาย่างกับเบคอนกรอบๆ เค็มๆ เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวอย่างยิ่ง นอกจากนี้ การเพิ่มสลัดผักสดและส้มลงไปในจานยังช่วยเพิ่มความสดชื่นและรสชาติที่หลากหลายให้กับเมนูนี้อีกด้วย น้ําสลัดบัลซามิกเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ เพราะจะช่วยเพิ่มความหอมหวานอมเปรี้ยวให้กับจานนี้ ทําให้รสชาติโดยรวมมีความซับซ้อนและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น ยิ่งโรยหน้าด้วยไพน์นัทกรุบกรอบ ก็จะยิ่งเพิ่มเท็กซ์เจอร์และความมันให้กับอาหารจานนี้ สําหรับเคล็ดลับในการทําหอยเชลล์พันเบคอนย่างให้อร่อย คือการเลือกใช้หอยเชลล์ที่มีคุณภาพดี สดใหม่ และมีขนาดใหญ่พอสมควร ส่วนเบคอนควรเลือกแบบที่มีไขมันแทรกเล็กน้อย เพื่อให้เมื่อนําไปย่างแล้วจะมีความกรอบและไม่แห้งจนเกินไป นอกจากนี้ การย่างหอยเชลล์ในอุณหภูมิที่เหมาะสมก็เป็นสิ่งสําคัญ เพราะหากย่างนานเกินไป หอยเชลล์จะเหนียวและแข็งกระด้างได้ เมื่อย่างหอยเชลล์และเบคอนเสร็จแล้ว ควรจัดเสิร์ฟทันทีพร้อมกับสลัดผักและส้มที่เตรียมไว้ ราดด้วยน้ําสลัดบัลซามิกและโรยหน้าด้วยไพน์นัท เพียงเท่านี้คุณก็จะได้อาหารเรียกน้ําย่อยที่อร่อยและน่าประทับใจอย่างแน่นอน