ชาสะระแหน่เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่หอมสดชื่นเป็นเอกลักษณ์ แต่ยังมีคุณสมบัติทางยาที่ช่วยบรรเทาอาการต่างๆ ได้อีกด้วย ใบสะระแหน่มีกลิ่นหอมเย็น สดชื่น ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและลดความเครียดได้ดี นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม และช่วยในการย่อยอาหาร ทําให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสําหรับดื่มหลังอาหาร การทําชาสะระแหน่สามารถทําได้ง่ายๆ โดยใช้ใบสะระแหน่สดหรือแห้ง นํามาแช่ในน้ําร้อนประมาณ 3-5 นาที กลิ่นหอมของใบสะระแหน่จะค่อยๆ ออกมา ทําให้ได้ชาที่มีรสชาติหอมละมุน หากต้องการเพิ่มรสชาติและความสดชื่น สามารถเติมผิวเลมอนลงไปแช่พร้อมกับใบสะระแหน่ได้ เลมอนจะช่วยเพิ่มความเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นหอมสดชื่นให้กับชา นอกจากนี้ ชาสะระแหน่ยังสามารถนําไปผสมกับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้อีกด้วย เช่น ชาสะระแหน่ผสมน้ําผึ้ง จะช่วยเพิ่มความหวานและให้ความชุ่มคอ หรือจะผสมกับน้ํามะนาวเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและวิตามินซีก็ได้เช่นกัน ชาสะระแหน่เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสําหรับดื่มได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นช่วงเช้าเพื่อความสดชื่น ช่วงบ่ายเพื่อคลายความเหนื่อยล้า หรือช่วงเย็นเพื่อผ่อนคลายก่อนนอน สําหรับผู้ที่ต้องการปลูกสะระแหน่ไว้ดื่มเอง สามารถทําได้ง่ายๆ โดยการปลูกในกระถางหรือแปลงผัก สะระแหน่เป็นพืชที่ชอบแดดรําไรและดินร่วน ระบายน้ําได้ดี ควรให้น้ําอย่างสม่ําเสมอและใส่ปุ๋ยบ้างเป็นครั้งคราว เพียงเท่านี้ก็จะมีใบสะระแหน่สดๆ ไว้ทําชาดื่มได้ตลอดทั้งปี ชาสะระแหน่ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่สามารถสร้างสรรค์และปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ ทําให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว