ปาท่องโก๋
สูตรปาท่องโก๋กรอบนอกนุ่มในทําเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ไม่ต้องใช้แอมโมเนีย หมักแป้งข้ามคืนในตู้เย็น แล้วนํามาทอดทานเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย

ปาท่องโก๋เป็นอาหารเช้ายอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่กรอบนอกนุ่มใน และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แต่หลายคนอาจคิดว่าการทําปาท่องโก๋เป็นเรื่องยาก ต้องใช้เทคนิคและส่วนผสมที่ซับซ้อน แต่จริง ๆ แล้วการทําปาท่องโก๋ทานเองที่บ้านนั้นง่ายกว่าที่คิด สูตรนี้เป็นสูตรที่ปรับปรุงให้ง่ายขึ้น โดยไม่ต้องใช้แอมโมเนีย ซึ่งเป็นสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังใช้เทคนิคการหมักแป้งในตู้เย็นข้ามคืน เพื่อให้แป้งขึ้นฟูอย่างช้า ๆ ทําให้ปาท่องโก๋มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเบา เมื่อนํามาทอดในน้ํามันร้อน ๆ จะได้ปาท่องโก๋ที่กรอบนอกนุ่มใน สีเหลืองทองน่ารับประทาน เหมาะสําหรับทานเป็นอาหารเช้าคู่กับกาแฟ โอวัลติน หรือน้ําเต้าหู้ จะทานคู่กับสังขยา นมข้นหวาน หรือจิ้มกับโจ๊กก็อร่อยลงตัว นอกจากนี้ ปาท่องโก๋ยังสามารถนําไปดัดแปลงเป็นเมนูอื่น ๆ ได้อีกมากมาย เช่น ปาท่องโก๋ยัดไส้ ปาท่องโก๋ทรงเครื่อง หรือปาท่องโก๋ราดซอสต่าง ๆ