เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์
สําหรับมือใหม่หัดทําเค้กช็อกโกแลต สูตรนี้ง่าย ไม่ต้องแต่งเยอะ แค่อบแล้วราดกานาช (ganache) ที่ทําจากดาร์กช็อกโกแลต เนย และครีม ก็ได้เค้กช็อกโกแลตสวยๆ แบบไม่ต้องลุ้นให้ยาก

สําหรับผู้ที่รักการทําขนมเบเกอรี เค้กเป็นสิ่งที่หลายคนใฝ่ฝันอยากจะทํา เค้กประกอบด้วยเนื้อเค้กและท็อปปิ้ง เนื้อเค้กที่ดีต้องเนียนละเอียด รสสัมผัสนุ่มนวล ส่วนท็อปปิ้งต้องมีความยืดหยุ่นและอยู่ตัว
สูตรเค้กช็อกโกแลตนี้เหมาะสําหรับมือใหม่ โดยตัดขั้นตอนที่ยุ่งยากออกไป เพื่อให้ง่ายต่อการทํา และให้กําลังใจว่าสามารถทําเค้กช็อกโกแลตนุ่มนวลเข้มข้นได้ง่ายๆ เมื่ออบเค้กเสร็จแล้ว สามารถนํามาใช้ได้เลยโดยไม่ต้องตัดแต่งใดๆ
สําหรับผู้ที่ชํานาญแล้ว สามารถแบ่งชั้นเค้กและเพิ่มซอส ผลไม้ ช็อกโกแลตเม็ด หรือธัญพืชได้ตามใจชอบและความคิดสร้างสรรค์ ส่วนซอสท็อปปิ้งทําได้ง่ายๆ โดยละลายดาร์กช็อกโกแลตกับเนยและครีมทําเป็นกานาช (ganache) ซึ่งมีความยืดหยุ่นดีเมื่อละลาย และจะเซ็ตตัวเมื่อพักไว้ ทําให้ได้เค้กช็อกโกแลตที่สวยงามโดยไม่ต้องกังวลมากนัก สูตรนี้เน้นความง่าย ไม่ซับซ้อน เพื่อให้ทุกคนสามารถสนุกกับการทําและอร่อยกับเค้กช็อกโกแลตได้เต็มที่