สําหรับผู้ที่ชื่นชอบหัวไช้เท้าและขนมผักกาดเป็นพิเศษ เมนู “หัวไช้เท้านึ่งทรงเครื่อง” จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ หัวไช้เท้าเป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ อีกทั้งยังมีกากใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่ายและลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ การนําหัวไช้เท้ามานึ่งจะช่วยคงคุณค่าทางอาหารไว้ได้อย่างครบถ้วน หัวไช้เท้านึ่งทรงเครื่อง เป็นเมนูที่ทําได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก สามารถทํารับประทานเองได้ที่บ้าน โดยมีส่วนผสมหลักคือ หัวไช้เท้าขูด แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน กุ้งแห้ง เห็ดหอม ถั่วลิสงต้ม และเครื่องปรุงรสต่างๆ นําส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ จากนั้นนําไปนึ่งจนสุก เมื่อสุกแล้วจะมีความเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นหัวไช้เท้าและเครื่องปรุงรสต่างๆ นอกจากความอร่อยแล้ว หัวไช้เท้านึ่งทรงเครื่องยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย หัวไช้เท้ามีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกาย บรรเทาอาการไอ ขับเสมหะ และช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีกากใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่ายและลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ สําหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มรสชาติให้กับหัวไช้เท้านึ่งทรงเครื่อง สามารถรับประทานคู่กับจิ๊กโฉ่ หรือน้ําจิ้มอื่นๆ ที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด หรือหวาน ตามความชอบ จะช่วยเพิ่มความอร่อยและทําให้เมนูนี้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น