สูตรนี้เป็นการนําเนื้อหมูสามชั้นมาปรุงรสด้วยน้ํามะพร้าว ซึ่งเป็นเคล็ดลับที่ช่วยให้เนื้อหมูนุ่มและมีรสชาติหวานหอมเป็นพิเศษ การเคี่ยวเนื้อหมูในน้ํามะพร้าวจะช่วยให้น้ํามะพร้าวซึมเข้าไปในเนื้อหมู ทําให้เนื้อหมูมีรสชาติหวานจากธรรมชาติ และมีความหอมของน้ํามะพร้าวอ่อนๆ นอกจากน้ํามะพร้าวแล้ว ยังมีเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อหมูให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น เช่น ซีอิ๊วขาว น้ําตาลปี๊บ และพริกไทย ซีอิ๊วขาวจะช่วยเพิ่มรสชาติเค็มให้กับเนื้อหมู ในขณะที่น้ําตาลปี๊บจะช่วยเพิ่มรสชาติหวานละมุน และพริกไทยจะช่วยเพิ่มความหอมและเผ็ดร้อนเล็กน้อย การเคี่ยวเนื้อหมูต้องใช้เวลาและความอดทน เพื่อให้เนื้อหมูนุ่มและมีรสชาติที่เข้มข้น ควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ และคอยคนอยู่เสมอ เพื่อไม่ให้เนื้อหมูติดกระทะ และเพื่อให้เครื่องปรุงรสซึมเข้าไปในเนื้อหมูอย่างทั่วถึง เมื่อเนื้อหมูนุ่มและมีสีน้ําตาลสวยงาม แสดงว่าพร้อมรับประทานแล้ว สามารถนําไปจัดเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานคู่กับผักสดต่างๆ ก็อร่อยลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถนําไปทําเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น นําไปผัดกับคะน้า หรือนําไปทําเป็นข้าวผัด