ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย ด้วยรสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน หอมกลิ่นกะเพรา และทําได้ง่าย ทําให้เป็นเมนูที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารจานเดียว หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยลงตัว ความอร่อยของผัดกะเพราหมูสับไม่ได้อยู่ที่วัตถุดิบที่ใช้เท่านั้น แต่ยังอยู่ที่เทคนิคในการผัด และการปรุงรสให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว หมูสับที่นํามาผัดควรเป็นหมูสับติดมันเล็กน้อย จะทําให้ผัดกะเพรามีความชุ่มฉ่ํา ไม่แห้งกระด้าง ส่วนใบกะเพราควรใช้ใบกะเพราแดง จะให้กลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนกว่าใบกะเพราขาว สําหรับเครื่องปรุงรส ควรใช้พริกขี้หนูสวน จะให้ความเผ็ดร้อนที่จัดจ้านกว่าพริกขี้หนูทั่วไป กระเทียมไทยจะให้กลิ่นหอมกว่ากระเทียมจีน และน้ําปลาแท้จะให้รสชาติเค็มที่กลมกล่อมกว่าน้ําปลาผสม นอกจากนี้ การเติมน้ําตาลทรายเล็กน้อย จะช่วยตัดรสเค็มและเพิ่มความกลมกล่อมให้กับผัดกะเพรา เคล็ดลับที่สําคัญอีกอย่างหนึ่งในการทําผัดกะเพราให้อร่อย คือการผัดด้วยไฟแรง จะช่วยให้ส่วนผสมต่างๆ เข้ากันได้ดี และทําให้ผัดกะเพรามีกลิ่นหอมน่ารับประทาน นอกจากนี้ ควรผัดอย่างรวดเร็ว เพื่อไม่ให้หมูสับแห้งกระด้าง และใบกะเพราไหม้ ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของแต่ละคน บางคนอาจชอบใส่ถั่วฝักยาว หรือข้าวโพดอ่อน เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหาร หรือบางคนอาจชอบใส่พริกหวาน เพื่อเพิ่มสีสันให้กับผัดกะเพรา ไม่ว่าคุณจะชอบทานผัดกะเพราแบบไหน สิ่งที่สําคัญที่สุดคือการปรุงรสให้ได้รสชาติที่ถูกปาก และผัดด้วยความใส่ใจ รับรองว่าคุณจะได้ผัดกะเพราหมูสับที่อร่อยจนหยุดไม่ได้แน่นอน