ข้าวแกงกะหรี่ไก่คาราอาเกะ
ผัดกะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้านถึงใจ ทําง่าย อร่อยได้ในพริบตา เหมาะสําหรับมื้อเร่งด่วน

กะเพราหมูสับเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ครองใจคนทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพราอันเป็นเอกลักษณ์ ทําให้กะเพราหมูสับเป็นเมนูที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว กะเพราหมูสับยังเป็นเมนูที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการทําอาหารทานเองที่บ้านแบบเร่งด่วน หรือผู้ที่ไม่มีเวลาทําอาหารมากนัก
เสน่ห์ของกะเพราหมูสับอยู่ที่ความเรียบง่ายของส่วนผสมและวิธีการทําที่ไม่ซับซ้อน แต่เคล็ดลับสําคัญที่ทําให้กะเพราหมูสับอร่อยอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะหมูสับที่ควรเลือกใช้หมูสับติดมันเล็กน้อย เพื่อให้กะเพราหมูสับมีความชุ่มฉ่ํา ไม่แห้งกระด้าง นอกจากนี้ การใช้พริกขี้หนูสดและกระเทียมไทย จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติเผ็ดร้อนให้กับกะเพราหมูสับได้เป็นอย่างดี
อีกหนึ่งเคล็ดลับที่สําคัญคือการผัดกะเพราด้วยไฟแรง เพื่อให้กะเพรามีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น การผัดด้วยไฟแรงยังช่วยให้หมูสับสุกเร็วและไม่เหนียวกระด้าง นอกจากนี้ การปรุงรสด้วยน้ําปลา น้ําตาล และซีอิ๊วดําเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมให้กับกะเพราหมูสับได้เป็นอย่างดี
กะเพราหมูสับสามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว เป็นเมนูที่อร่อยและอิ่มท้อง หรือจะทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือเส้นขนมจีน ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ นอกจากนี้ กะเพราหมูสับยังสามารถนําไปทําเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น ข้าวผัดกะเพรา หรือกะเพราหมูสับราดข้าว