ไข่เจียวกรอบเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติที่อร่อยลงตัว ทําให้เป็นเมนูที่ทานได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น นอกจากนี้ ไข่เจียวยังเป็นเมนูที่ทําได้ง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง และใช้เวลาในการทําไม่นาน เคล็ดลับสําคัญในการทําไข่เจียวกรอบคือการใช้น้ํามันในปริมาณที่มากพอ และใช้ไฟแรงในการทอด เมื่อน้ํามันร้อนได้ที่แล้ว ให้เทไข่ที่ตีแล้วลงไปในกระทะ โดยเทจากที่สูงเพื่อให้ไข่ฟูเป็นฝอยๆ และกรอบ เมื่อไข่เริ่มเซ็ตตัว ให้ลดไฟลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไข่ไหม้ ทอดจนไข่เป็นสีเหลืองทองสวยงามทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ํามัน นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติให้กับไข่เจียวของคุณได้ตามชอบ เช่น ใส่หมูสับ หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม หรือพริกขี้หนูซอย เพื่อเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการให้กับไข่เจียวของคุณ ไข่เจียวกรอบเป็นเมนูที่อร่อยและทําได้ง่าย เหมาะสําหรับทุกคนที่ต้องการทําอาหารจานด่วนที่บ้าน ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดทําอาหาร หรือเป็นเชฟมืออาชีพ คุณก็สามารถทําไข่เจียวกรอบที่อร่อยและน่ารับประทานได้ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้