เกี๊ยวซ่าทาโกะยากิเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างอาหารสองสัญชาติยอดนิยม ได้แก่ เกี๊ยวซ่าและทาโกยากิ โดยนําเสนอในรูปแบบที่แปลกใหม่และน่าสนใจ เกี๊ยวซ่าสไตล์นี้ใช้แผ่นเกี๊ยวซ่าแทนแป้งทาโกยากิแบบดั้งเดิม และสอดไส้ด้วยส่วนผสมที่คล้ายคลึงกับทาโกยากิ แต่มีการปรับเปลี่ยนเพื่อให้เข้ากับรสชาติและเนื้อสัมผัสของเกี๊ยวซ่ามากยิ่งขึ้น ส่วนประกอบสําคัญของเกี๊ยวซ่าทาโกะยากิคือไส้ ซึ่งประกอบด้วยกะหล่ําปลีซอยละเอียดที่ให้ความกรุบกรอบ ต้นหอมซอยที่เพิ่มความหอม ขิงดองสีแดงสับละเอียดที่ช่วยตัดรสชาติเลี่ยน กุ้งสับละเอียดที่เพิ่มรสชาติของอาหารทะเล และที่ขาดไม่ได้เลยคือหนวดปลาหมึกยักษ์หั่นเต๋าเล็ก ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักที่ทําให้เกี๊ยวซ่ามีรสชาติและกลิ่นอายของทาโกยากิอย่างแท้จริง เมื่อนําส่วนผสมทั้งหมดมาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว ก็จะนํามาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวซ่า โดยห่อให้มิดชิดเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ทะลักออกมาขณะทอด จากนั้นนําเกี๊ยวซ่าไปทอดในน้ํามันร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน การทอดจนเหลืองกรอบจะช่วยให้เกี๊ยวซ่ามีรสชาติที่อร่อยและเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เมื่อทอดเกี๊ยวซ่าเสร็จแล้ว จะนํามาทาด้วยซอสทาโกะยากิบางๆ เพื่อเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของทาโกยากิ จากนั้นโรยด้วยสาหร่ายอาโอโนริและปลาโอแห้ง ซึ่งเป็นส่วนประกอบสําคัญที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติอูมามิให้กับเกี๊ยวซ่าทาโกะยากิ เกี๊ยวซ่าทาโกะยากิเป็นอาหารที่เหมาะสําหรับรับประทานเป็นของว่าง หรือเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย นอกจากนี้ยังสามารถนําไปเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ หรืองานสังสรรค์ต่างๆ ได้อีกด้วย ด้วยรสชาติที่อร่อยและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ เกี๊ยวซ่าทาโกะยากิจึงเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมจากผู้คนทุกเพศทุกวัย