ซุปต็อกกุก (떡국) เป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันในวันซอลลัล ซึ่งเป็นวันปีใหม่ของเกาหลี คล้ายกับวันสงกรานต์ของไทย ในวันซอลลัล ผู้คนมักจะเดินทางกลับบ้านเพื่ออยู่กับครอบครัว และซุปต็อกกุกก็เป็นหนึ่งในเมนูที่นิยมรับประทานกันในวันนี้ ซุปต็อกกุกถือเป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นชีวิตใหม่ที่สดใส มั่งคั่ง และร่ํารวยในวันแรกของปี เช่นเดียวกับชาวจีนที่นิยมรับประทานซุปกระเพาะปลาในวันตรุษจีน ซุปต็อกกุกมีขั้นตอนการทําที่ไม่ยุ่งยาก แต่ต้องมีความพิถีพิถันในการเตรียมส่วนประกอบและการจัดวาง เพื่อให้ซุปมีสีสันสวยงามและน่ารับประทานในวันปีใหม่ โดยทั่วไปแล้ว ซุปต็อกกุกทําจากการนําแป้งต็อกไปต้มในน้ําซุปที่ได้จากการต้มเนื้อหรือกระดูกวัว น้ําซุปที่ได้จึงมีความหอมและเข้มข้นของเนื้อวัว จากนั้นจึงตกแต่งหน้าตาของซุปด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น ไข่เจียวหั่นฝอย เนื้อวัวต้มเปื่อยฉีกเป็นเส้น ต้นหอมซอย และสาหร่ายแห้ง ความสําคัญของซุปต็อกกุกในวัฒนธรรมเกาหลีไม่ได้จํากัดอยู่แค่การเป็นอาหารที่รับประทานในวันปีใหม่เท่านั้น แต่ยังมีความเชื่อที่ว่าการรับประทานซุปต็อกกุกจะช่วยให้มีอายุยืนยาวขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้ การทําซุปต็อกกุกยังถือเป็นโอกาสอันดีที่สมาชิกในครอบครัวจะได้มารวมตัวกันและใช้เวลาร่วมกันในการเตรียมอาหาร ซึ่งเป็นการเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีในครอบครัว