ทาโกะไข่ชะอม
เปลี่ยนไข่ชะอมธรรมดาให้ไม่ธรรมดา ด้วยการนํามาทําเป็นก้อนกลมๆ คล้ายขนมทาโกะยากิ ไส้ในเป็นไข่แดงเค็มหรือปลาทู เสิร์ฟพร้อมน้ําพริกกะปิหรือน้ําชุบหยํา อร่อยลงตัวกับข้าวสวยร้อนๆ
ไข่ชะอมเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่หารับประทานได้ง่าย แต่ในวันนี้เราจะมานําเสนอวิธีการทําไข่ชะอมที่ไม่เหมือนใคร โดยการนําไข่ชะอมมาทอดเป็นก้อนกลมๆ คล้ายกับขนมทาโกะยากิของญี่ปุ่น ทําให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น นอกจากรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่แล้ว เรายังเพิ่มความพิเศษให้กับไข่ชะอมด้วยการใส่ไส้ต่างๆ เช่น ไข่แดงเค็ม หรือปลาทู ทําให้ได้รสชาติที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น
สําหรับสูตรในวันนี้ เราจะนําเสนอวิธีการทําไข่ชะอมทอดทรงเครื่องแบบง่ายๆ ที่คุณสามารถทําเองได้ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่หาได้ง่ายๆ ในครัวของคุณ ขั้นตอนการทําก็ไม่ยุ่งยากซับซ้อน เหมาะสําหรับทุกคนที่ต้องการลองทําอาหารเมนูใหม่ๆ
เคล็ดลับในการทําไข่ชะอมทอดทรงเครื่องให้อร่อยอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และการปรุงรสให้กลมกล่อมลงตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ําจิ้มที่ใช้ทานคู่กับไข่ชะอม ควรมีรสชาติที่จัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรส เพื่อช่วยชูรสชาติของไข่ชะอมให้โดดเด่นมากยิ่งขึ้น
นอกจากน้ําพริกกะปิและน้ําชุบหยําแล้ว คุณยังสามารถทานไข่ชะอมทอดทรงเครื่องกับน้ําจิ้มอื่นๆ ได้ตามชอบ เช่น น้ําจิ้มซีฟู้ด น้ําจิ้มไก่ หรือซอสพริกศรีราชา เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เมนูไข่ชะอมที่อร่อยและไม่ซ้ําใคร เหมาะสําหรับทานเป็นอาหารจานเดียว หรือทานเป็นกับข้าวก็ได้