สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว เป็นเมนูฟิวชั่นที่ผสมผสานความเป็นอิตาเลียนและไทยเข้าด้วยกันอย่างลงตัว โดยนําเส้นสปาเก็ตตี้มาผัดกับไส้อั่ว อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของไทย ซึ่งมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ทั้งเผ็ดร้อนและเต็มไปด้วยเครื่องเทศหอมๆ ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การนําไส้อั่วมาย่างในกระทะก่อน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จากนั้นนํามาผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกสุกพอดี เติมรสชาติด้วยเครื่องปรุงรสแบบไทยๆ เช่น พริกแห้ง กระเทียม ใบมะกรูด และตะไคร้ ทําให้ได้สปาเก็ตตี้ที่มีรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพร และอร่อยถูกปากคนไทย นอกจากนี้ สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว ยังเป็นเมนูที่ทําง่ายและใช้วัตถุดิบไม่มาก สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มผักต่างๆ เช่น บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง หรือเห็ด เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร หรือจะเพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น กุ้ง หรือหมูสับ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนู สําหรับใครที่อยากลองทําสปาเก็ตตี้ในรูปแบบใหม่ๆ ที่ไม่จําเจ สปาเก็ตตี้ไส้อั่วเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนํา เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังทําง่ายและสามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับความชอบของแต่ละคนได้อีกด้วย รับรองว่าอร่อยจนต้องทําซ้ําแน่นอน!