ข้าวมันไก่ไหหลำ
ผัดกะเพราหมูสับ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่หารับประทานได้ง่าย มีรสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นใบกะเพรา และทําได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสําหรับเป็นอาหารจานเดียวในมื้อเร่งด่วน

ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและขั้นตอนการทําที่ไม่ยุ่งยาก ทําให้เมนูนี้เป็นที่โปรดปรานของคนทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะรับประทานที่ร้านอาหารตามสั่ง หรือทําเองที่บ้านก็อร่อยได้ง่ายๆ
ความพิเศษของผัดกะเพราอยู่ที่กลิ่นหอมของใบกะเพราสดๆ ที่ผัดคลุกเคล้ากับเนื้อหมูสับและเครื่องปรุงรสต่างๆ ทําให้ได้รสชาติที่ลงตัว กลมกล่อม ทั้งเผ็ด เค็ม หวาน และหอม ผสมผสานกันอย่างลงตัว นอกจากนี้ ผัดกะเพราหมูสับยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มพริกขี้หนูเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน ใส่ถั่วฝักยาวหรือข้าวโพดอ่อนเพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการ
ผัดกะเพราหมูสับไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่อร่อย แต่ยังให้พลังงานและสารอาหารที่จําเป็นต่อร่างกาย เนื่องจากมีโปรตีนจากเนื้อหมู คาร์โบไฮเดรตจากข้าว และวิตามินและแร่ธาตุจากผักต่างๆ ทําให้เป็นอาหารที่เหมาะสําหรับรับประทานเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
สําหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก สามารถเลือกใช้เนื้อหมูส่วนที่ติดมันน้อย หรือเพิ่มปริมาณผักในผัดกะเพรา เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ยังสามารถลดปริมาณน้ํามันที่ใช้ในการผัด เพื่อลดปริมาณไขมันในอาหารได้อีกด้วย
ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารที่สามารถหารับประทานได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารตามสั่ง ร้านข้าวแกง หรือภัตตาคารหรู แต่การทําผัดกะเพราหมูสับกินเองที่บ้านก็เป็นทางเลือกที่ดี เพราะสามารถควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบและปรับรสชาติได้ตามความชอบของตนเอง