กะเพราเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทําให้กะเพราเป็นเมนูที่ถูกใจทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ วัตถุดิบหลักของกะเพราคือเนื้อสัตว์ (เช่น หมู, ไก่, เนื้อวัว, หรืออาหารทะเล) นํามาผัดกับพริก, กระเทียม, ซีอิ๊ว, น้ําปลา, น้ําตาล, และที่ขาดไม่ได้คือใบกะเพราสด ความพิเศษของกะเพราอยู่ที่ใบกะเพรา ซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เมื่อนํามาผัดกับส่วนผสมอื่นๆ จะช่วยเพิ่มความหอมอร่อยและทําให้กะเพรามีรสชาติที่กลมกล่อมลงตัว นอกจากนี้ กะเพรายังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มผักต่างๆ (เช่น ถั่วฝักยาว, เห็ด) หรือเพิ่มระดับความเผ็ดตามต้องการ กะเพราเป็นอาหารที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับคนที่ต้องการทําอาหารทานเองที่บ้าน หรือสําหรับร้านอาหารที่ต้องการเมนูที่ทําได้เร็วและขายดี กะเพราสามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว (ถ้าต้องการ) ทําให้เป็นอาหารที่อิ่มท้องและอร่อยถูกปาก สําหรับคนที่ต้องการทํากะเพราทานเองที่บ้าน สามารถหาสูตรกะเพราได้ง่ายๆ จากอินเทอร์เน็ต หรือจากหนังสือทําอาหารต่างๆ แต่สิ่งสําคัญคือการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดี และปรุงรสให้ถูกปาก เพื่อให้ได้กะเพราที่อร่อยและถูกใจ