ปลาหมึกยัดไส้เป็นอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตะวันออกกลาง นําเสนอการผสมผสานของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ เริ่มต้นจากการเตรียมไส้ ซึ่งประกอบด้วยหนวดปลาหมึกสับละเอียด ข้าวสารที่ปรุงรส เมล็ดสนที่ให้ความกรุบกรอบ และเครื่องเทศนานาชนิด เช่น ยี่หร่า ผักชี และพริกป่น เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่ซับซ้อน หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว นําไปยัดไส้ในตัวปลาหมึกที่ทําความสะอาดแล้วอย่างเบามือ ระวังอย่าให้แน่นจนเกินไป จากนั้นนําไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิพอเหมาะจนสุกทั่วถึง เนื้อปลาหมึกจะนุ่มและไส้จะมีความชุ่มฉ่ํา การอบจะช่วยให้รสชาติของเครื่องเทศซึมเข้าไปในเนื้อปลาหมึก ทําให้มีรสชาติที่กลมกล่อมและอร่อยลงตัว เมื่ออบเสร็จแล้ว นําปลาหมึกมายัดไส้มาหั่นเป็นแว่นพอดีคํา จัดเรียงบนจาน เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดนานาชนิดที่คลุกเคล้าด้วยน้ําสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน สลัดจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและตัดรสชาติเข้มข้นของปลาหมึกยัดไส้ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความพิเศษให้กับเมนูนี้ได้ด้วยการโรยหน้าด้วยพาสลีย์สับละเอียดและราดด้วยน้ํามันมะกอกเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ ปลาหมึกยัดไส้สูตรนี้เป็นอาหารที่เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการลองรสชาติใหม่ๆ และชื่นชอบอาหารที่มีกลิ่นอายของตะวันออกกลาง สามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ําย่อยก็ได้