ขนมเข่งเป็นขนมมงคลที่นิยมใช้ในเทศกาลสําคัญของชาวจีน เช่น วันสารทจีนและตรุษจีน ด้วยความหมายที่เป็นสิริมงคลถึงความหวานชื่นและความราบรื่นในชีวิต การทําขนมเข่งเองที่บ้าน นอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังสามารถปรับรสชาติและส่วนผสมให้ถูกปากได้อีกด้วย สูตรขนมเข่งมะพร้าวอ่อนนี้มีความพิเศษตรงที่การเพิ่มเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปในส่วนผสม ทําให้ขนมเข่งมีรสชาติที่หอมหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้นมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การใช้สีจากใบเตยธรรมชาติยังช่วยเพิ่มสีสันและความหอมให้กับขนมเข่ง ทําให้ขนมเข่งมีกลิ่นหอมอบอวลและน่ารับประทานยิ่งขึ้น การทําขนมเข่งให้อร่อยและมีคุณภาพนั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง ตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ การผสมส่วนผสมในอัตราส่วนที่เหมาะสม ไปจนถึงการนึ่งขนมเข่งในอุณหภูมิที่พอเหมาะ การเลือกใช้แป้งมันสําปะหลังและแป้งข้าวเหนียวในอัตราส่วนที่เหมาะสม จะช่วยให้ขนมเข่งมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง แม้จะแช่เย็นแล้วก็ตาม นอกจากนี้ การเลือกใช้ใบตองที่สดและสะอาดก็เป็นสิ่งสําคัญ เพราะจะช่วยให้ขนมเข่งมีกลิ่นหอมและไม่ขึ้นราง่าย การห่อขนมเข่งด้วยใบตองก็ต้องใช้ความชํานาญ เพื่อให้ขนมเข่งมีรูปทรงที่สวยงามและไม่แตกง่ายขณะนึ่ง เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งในการทําขนมเข่งให้อร่อย คือการนึ่งขนมเข่งด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน เพื่อให้ขนมเข่งสุกอย่างทั่วถึงและไม่แฉะเกินไป การนึ่งขนมเข่งนานเกินไปจะทําให้ขนมเข่งแข็งกระด้าง ส่วนการนึ่งขนมเข่งไม่นานพอจะทําให้ขนมเข่งไม่สุก เมื่อขนมเข่งสุกแล้ว ควรปล่อยให้ขนมเข่งเย็นสนิทก่อนนําไปรับประทาน การรับประทานขนมเข่งที่ยังร้อนอยู่จะทําให้ขนมเข่งเละและไม่อร่อย การนําขนมเข่งไปแช่เย็นจะช่วยให้ขนมเข่งมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มมากยิ่งขึ้น