ขนมปังหน้าผีทําจากขนมปังฟูกาส เป็นเมนูที่เหมาะสําหรับเทศกาลฮาโลวีน คุณสามารถทําขนมปังหน้าผีเสิร์ฟพร้อมกับซุปฟักทองร้อนๆ เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศของเทศกาลฮาโลวีน สูตรนี้ง่ายมากเพราะเป็นสูตรขนมปังที่ทําด้วยมือได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องนวด เคล็ดลับคือการแช่ส่วนผสมของแป้งและน้ําให้เย็นก่อนนํามาผสมและนวด เนื่องจากแป้งโดว์จะค่อนข้างแฉะเมื่อนวด แต่ไม่ต้องกังวลเพราะจะทําให้ได้ขนมปังที่นุ่มและอร่อย ขนมปังฟูกาสเป็นขนมปังแบนของชาวโปรวองซ์ ชาวฝรั่งเศสนิยมรับประทานในแคว้นโพรวองซ์ทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส ลักษณะคล้ายกับขนมปังโฟกัชชาของอิตาลี บางครั้งเรียกว่าเป็นขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังฟูกาสเป็นขนมปังที่ทําจากแป้งสาลี น้ํา น้ํามันมะกอก เกลือ และยีสต์ โดยทั่วไปแล้วจะมีการใส่สมุนไพร เช่น โรสแมรี่ หรือไทม์ลงไปด้วย ขนมปังฟูกาสมักจะอบในเตาอบที่ร้อนจัดจนกรอบนอกนุ่มใน ขนมปังฟูกาสเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันในฝรั่งเศส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแคว้นโพรวองซ์ มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย หรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานหลัก สามารถรับประทานกับซุป สลัด หรืออาหารอื่นๆ ได้หลากหลาย นอกจากนี้ยังสามารถนําไปทําเป็นแซนด์วิชได้อีกด้วย ขนมปังฟูกาสเป็นขนมปังที่ทําได้ง่ายและอร่อย เหมาะสําหรับเป็นอาหารว่างหรืออาหารจานหลัก สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น ใส่ชีส มะกอก หรือผักอื่นๆ