ฮ่องกงเป็นแหล่งท่องเที่ยวใกล้ไทยที่มีชื่อเสียงด้านอาหารอร่อยมากมาย ทั้งของหวานและของคาว โดยเฉพาะติ่มซํา ข้าวหมูแดงหมูกรอบ โจ๊กเนื้อเนียน และทาร์ตไข่ แต่เมนูที่กําลังเป็นกระแสและได้รับความนิยมอย่างมากคือ ข้าวหมูทอด ซึ่งเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮ่องกงต้องลองลิ้มชิมรส ความพิเศษของข้าวหมูทอดสไตล์ฮ่องกงอยู่ที่การใช้เนื้อหมูส่วนพอร์คชอปติดกระดูก นํามาทอดในน้ํามันร้อนๆ จนสุกเหลืองสวยงาม ทําให้ผิวด้านนอกมีความกรอบเล็กน้อย แต่เนื้อด้านในยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ํา เมื่อนําหมูทอดมาวางบนข้าวสวยร้อนๆ และราดด้วยซอสรสหวานๆ เค็มๆ ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและลงตัวอย่างยิ่ง นอกจากนี้ ข้าวหมูทอดสไตล์ฮ่องกงมักจะเสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาวแบบไม่สุก ซึ่งเมื่อเจาะไข่แดงเยิ้มๆ คลุกเคล้ากับข้าวและหมูทอด จะยิ่งเพิ่มความอร่อยและสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้นให้กับเมนูนี้ แม้ว่าข้าวหมูทอดจะเป็นเมนูที่ดูเรียบง่าย แต่ด้วยรสชาติที่อร่อยลงตัวและวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ทําให้ข้าวหมูทอดสไตล์ฮ่องกงกลายเป็นเมนูยอดฮิตที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั่วโลก หากใครมีโอกาสได้ไปเยือนฮ่องกง อย่าลืมลองชิมข้าวหมูทอดรสชาติต้นตํารับ รับรองว่าจะไม่ผิดหวังแน่นอน