ผัดกะเพราหมูสับ เป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน จัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพรา ทําให้เป็นที่ถูกอกถูกใจของคนทุกเพศทุกวัย นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ผัดกะเพราหมูสับยังมีวิธีการทําที่ไม่ยุ่งยาก สามารถทําได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป ความพิเศษของผัดกะเพราหมูสับอยู่ที่การผสานรสชาติที่หลากหลาย ทั้งเผ็ด เค็ม หวาน และหอม รวมกันอย่างลงตัว พริกขี้หนูและกระเทียมเป็นส่วนผสมหลักที่ให้ความเผ็ดร้อน ในขณะที่น้ําปลาและซีอิ๊วขาวช่วยเพิ่มรสเค็มและความกลมกล่อม น้ําตาลทรายเล็กน้อยช่วยตัดรสให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น และที่ขาดไม่ได้คือใบกะเพราสดๆ ที่ให้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ผัดกะเพราหมูสับสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามความชอบ บางคนอาจเพิ่มพริกแห้งเพื่อความเผ็ดที่มากขึ้น หรือเติมผักอื่นๆ เช่น ถั่วฝักยาว แครอท หรือข้าวโพดอ่อน เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและสีสันให้กับจาน นอกจากนี้ ยังสามารถเปลี่ยนจากหมูสับเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ตามต้องการ เช่น ไก่สับ เนื้อสับ หรือทะเลรวมมิตร ผัดกะเพราหมูสับมักทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว เป็นเมนูที่อิ่มอร่อยและให้พลังงาน เหมาะสําหรับเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น นอกจากนี้ ยังสามารถนําไปทานเป็นกับข้าวร่วมกับเมนูอื่นๆ ได้อีกด้วย เคล็ดลับในการทําผัดกะเพราหมูสับให้อร่อยอยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ โดยเฉพาะใบกะเพรา ควรเลือกใช้ใบกะเพราแดงที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนกว่าใบกะเพราขาว การผัดควรใช้ไฟแรงและผัดอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดีและไม่เละ ที่สําคัญคือการปรุงรสให้ได้รสชาติที่ถูกปาก ปรุงรสตามชอบแล้วชิมรสก่อนตักเสิร์ฟ ผัดกะเพราหมูสับจึงเป็นเมนูที่ครองใจคนไทยมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติที่อร่อย ทําง่าย และสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ ทําให้เป็นเมนูที่ไม่มีวันเบื่อ และเป็นเมนูที่สามารถทําทานได้ทุกโอกาส