ปลาทูต้มเค็มเป็นอาหารที่ทําได้ง่ายและใช้วัตถุดิบน้อย แต่เคล็ดลับอยู่ที่การเคี่ยวไฟอ่อนๆ เป็นเวลานาน เพื่อให้รสชาติของเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อปลาอย่างทั่วถึง และทําให้น้ําซุปเข้มข้นขึ้น ปลาทูเป็นปลาทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน โอเมก้า 3 และวิตามินต่างๆ การรับประทานปลาทูเป็นประจําจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยบํารุงสมองและหัวใจ สูตรปลาทูต้มเค็มนี้สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ หากชอบรสหวานสามารถเพิ่มน้ําตาลปี๊บได้ หากชอบรสเค็มสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาวได้ และหากชอบรสเผ็ดสามารถใส่พริกขี้หนูลงไปด้วยได้ นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มผักต่างๆ ลงไปในหม้อต้มปลาทูได้ เช่น หัวไชเท้า ผักกาดขาว หรือเห็ดหอม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติให้กับอาหาร ปลาทูต้มเค็มเป็นอาหารที่สามารถเก็บไว้รับประทานได้หลายวัน โดยเมื่อเย็นสนิทแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อป้องกันการบูดเสีย ก่อนรับประทานควรอุ่นให้ร้อน จะช่วยให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ปลาทูต้มเค็มเป็นอาหารที่เหมาะสําหรับทุกเพศทุกวัย สามารถรับประทานได้ทั้งเป็นอาหารจานหลักและเป็นกับข้าว นอกจากนี้ ยังเป็นอาหารที่เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ําและมีโปรตีนสูง