ปลาเก๋าราดพริกเป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อปลาเก๋าที่อร่อย ทําให้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน เมนูนี้เหมาะสําหรับผู้ที่ชอบทานปลาและรสชาติที่จัดจ้าน แต่ไม่เผ็ดจนเกินไป ปลาเก๋าเป็นปลาทะเลที่มีเนื้อแน่นและมีรสชาติอร่อย เมื่อนํามาทอดจนเหลืองกรอบ จะทําให้เนื้อปลามีความหอมและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น การราดด้วยซอสพริกผัดที่ปรุงรสอย่างลงตัว จะช่วยเพิ่มความอร่อยและทําให้เมนูนี้มีรสชาติที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น ซอสพริกผัดเป็นส่วนประกอบสําคัญที่ทําให้ปลาเก๋าราดพริกมีรสชาติที่โดดเด่น การผัดซอสพริกให้หอมและมีรสชาติที่กลมกล่อม จะช่วยเพิ่มความน่ารับประทานให้กับเมนูนี้ได้เป็นอย่างดี รสชาติของซอสพริกผัดควรมีรสหวาน เค็ม เปรี้ยว และเผ็ดที่ลงตัว เพื่อให้เข้ากับเนื้อปลาเก๋าได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ปลาเก๋ายังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีนและโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การรับประทานปลาเก๋าราดพริกจึงไม่เพียงแต่ทําให้อิ่มอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย สําหรับผู้ที่ต้องการลองทําปลาเก๋าราดพริกทานเอง สามารถทําได้ง่ายๆ โดยเตรียมปลาเก๋าและเครื่องปรุงต่างๆ ให้พร้อม จากนั้นนําปลาเก๋าไปทอดให้เหลืองกรอบ และผัดซอสพริกให้หอม เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว นําซอสพริกผัดมาราดบนปลาเก๋าที่ทอดไว้ เพียงเท่านี้ก็จะได้ปลาเก๋าราดพริกที่อร่อยและทําเองได้ง่ายๆ