เครื่องดื่มลูกสํารองน้ํามะพร้าวเป็นเมนูที่ทําง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ลูกสํารองมีลักษณะคล้ายกับลูกสมอ เมื่อแช่น้ําจะพองตัวเป็นวุ้นคล้ายเยลลี่สีน้ําตาล ซึ่งมีสรรพคุณช่วยลดความอ้วน ล้างไขมันในลําไส้ และช่วยในการขับถ่าย เมื่อนํามาผสมกับน้ํามะพร้าวสดๆ จะได้รสชาติที่หวานชื่นใจ ดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ น้ํามะพร้าวยังมีอิเล็กโทรไลต์ ช่วยทดแทนการสูญเสียน้ําในร่างกาย ทําให้ร่างกายสดชื่น