อกไก่ย่างซอสครีมมะนาวเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยเนื้ออกไก่ที่นุ่มละมุนลิ้น ผสานกับซอสครีมมะนาวรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมได้อย่างลงตัว ทําให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ เริ่มจากอกไก่ที่ต้องสดใหม่ เนื้อแน่น ไม่แห้งกระด้าง นํามาหมักด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ เพื่อให้เนื้อไก่มีรสชาติเข้มข้น นุ่มชุ่มฉ่ํา เมื่อนําไปย่างจนสุก จะได้เนื้อไก่สีเหลืองทองสวยงาม น่ารับประทาน ส่วนซอสครีมมะนาว เป็นส่วนประกอบสําคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเมนูนี้ ซอสครีมมะนาวที่ดีจะต้องมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อม หอมกลิ่นมะนาวสดชื่น เมื่อราดลงบนอกไก่ย่างร้อนๆ จะช่วยชูรสชาติของเนื้อไก่ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น นอกจากรสชาติที่อร่อยลงตัวแล้ว อกไก่ย่างซอสครีมมะนาวยังเป็นเมนูที่ทําได้ง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อน สามารถทํารับประทานเองได้ที่บ้าน หรือจะทําเป็นเมนูสําหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ก็ได้ สําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก อกไก่ย่างซอสครีมมะนาวก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี เพราะอกไก่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ํา ช่วยให้อิ่มท้องนาน ไม่หิวบ่อย และยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมของซอสครีมมะนาวให้มีแคลอรี่ต่ําได้อีกด้วย เคล็ดลับในการทําอกไก่ย่างซอสครีมมะนาวให้อร่อยอยู่ที่การหมักเนื้อไก่ให้เข้าเนื้อ และการย่างเนื้อไก่ให้สุกพอดี ไม่แห้งจนเกินไป ส่วนซอสครีมมะนาว ควรปรุงรสให้เปรี้ยวหวานกลมกล่อมตามชอบ และควรใช้มะนาวสดใหม่ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของมะนาวที่แท้จริง