เมนูหัวปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊วเป็นอาหารที่ผสมผสานรสชาติของปลาแซลมอนสดใหม่เข้ากับความหอมหวานของซีอิ๊วญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว หัวปลาแซลมอนขนาดใหญ่จะถูกนํามานึ่งจนสุก เนื้อปลามีความนุ่มชุ่มฉ่ํา ซึมซับรสชาติของซีอิ๊วที่ปรุงรสมาอย่างพิถีพิถัน ทําให้ได้รสชาติเค็ม หวาน กลมกล่อมที่เข้ากันอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากหัวปลาแซลมอนที่เป็นส่วนประกอบหลักแล้ว ยังมีหัวไชเท้าและแครอทที่ช่วยเพิ่มรสชาติหวานธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบให้กับเมนูนี้ เห็ดหอมยังถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น การนึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะช่วยรักษาความชุ่มชื้นและคุณค่าทางอาหารของวัตถุดิบไว้ได้อย่างครบถ้วน ทําให้เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองอาหารทะเลที่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน