GoodGoodDish
เค้กช็อกโกแลตอย่างง่าย
เค้กช็อกโกแลตสูตรง่ายสําหรับมือใหม่ เนื้อนุ่มละมุนลิ้นด้วยบัตเตอร์มิลค์และเบกกิ้งโซดา ราดด้วยโกโก้ฟรอสติ้งและอัลมอนด์สับเพิ่มความกรุบกรอบ
เค้กช็อกโกแลตอย่างง่าย
สําหรับผู้เริ่มต้นที่อยากลองทําขนมเค้ก เค้กช็อกโกแลตสูตรนี้ตอบโจทย์อย่างยิ่ง ด้วยขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนและส่วนผสมที่หาได้ง่าย ทําให้การทําเค้กเป็นเรื่องสนุกและไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เคล็ดลับความสําเร็จของเค้กช็อกโกแลตสูตรนี้อยู่ที่การใช้บัตเตอร์มิลค์และเบกกิ้งโซดา ซึ่งเป็นตัวช่วยสําคัญที่ทําให้เนื้อเค้กมีความนุ่มฟู ละลายในปาก บัตเตอร์มิลค์มีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อนๆ ที่จะทําปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดา ทําให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเป็นตัวทําให้เค้กขึ้นฟู นอกจากนี้ บัตเตอร์มิลค์ยังช่วยเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนให้กับเค้ก ทําให้เค้กมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น การผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วก็เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับที่สําคัญในการทําเค้กช็อกโกแลตสูตรนี้ การคนส่วนผสมนานเกินไปจะทําให้เกิดกลูเตนในแป้งมากเกินไป ทําให้เนื้อเค้กเหนียวและแข็ง ดังนั้น ควรคนส่วนผสมเพียงแค่พอเข้ากันเท่านั้น เค้กช็อกโกแลตสูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ สามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิพ ถั่ว หรือผลไม้แห้งลงในเนื้อเค้ก หรือจะเปลี่ยนจากโกโก้ฟรอสติ้งเป็นครีมชีสฟรอสติ้งก็อร่อยเช่นกัน สําหรับผู้ที่ชอบรสชาติเข้มข้น สามารถเพิ่มผงกาแฟลงในส่วนผสมของเค้กได้เล็กน้อย นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว เค้กช็อกโกแลตสูตรนี้ยังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น เมื่อกัดเข้าไปในเค้ก จะรู้สึกถึงความนุ่มฟูของเนื้อเค้กที่ละลายในปาก ผสานกับรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นและความกรุบกรอบของอัลมอนด์สับ ทําให้เค้กช็อกโกแลตสูตรนี้เป็นเค้กที่อร่อยและลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หัดทําขนม หรือผู้ที่ชื่นชอบการทําเค้ก เค้กช็อกโกแลตสูตรนี้เป็นสูตรที่ไม่ควรพลาด ด้วยขั้นตอนที่ง่าย ส่วนผสมที่หาได้ง่าย และรสชาติที่อร่อย ทําให้เค้กช็อกโกแลตสูตรนี้เป็นเค้กที่ทําได้ง่ายและอร่อยถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน