ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใครๆ ก็รู้จัก ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน หอมกลิ่นใบกะเพรา และทําได้ง่าย ทําให้เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน ความอร่อยของผัดกะเพราหมูสับอยู่ที่การผัดให้เข้าเนื้อ หมูสับต้องร่วน ไม่จับตัวเป็นก้อน และผัดให้แห้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น นอกจากนี้ การเลือกใช้ใบกะเพราแดงจะช่วยเพิ่มความหอมและเผ็ดร้อนให้กับผัดกะเพราได้เป็นอย่างดี เคล็ดลับความอร่อยอีกอย่างคือการปรุงรสให้กลมกล่อม น้ําปลา น้ําตาล ซีอิ๊วดํา และซอสปรุงรส ต้องใส่ในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อให้ได้รสชาติที่เค็ม หวาน กลมกล่อม และเผ็ดร้อน ผัดกะเพราหมูสับสามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว เป็นเมนูที่อร่อยและอิ่มท้อง หรือจะทานเป็นกับข้าวก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ ผัดกะเพราหมูสับยังสามารถนําไปประยุกต์เป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น ข้าวผัดกะเพรา กะเพราหมูกรอบ หรือกะเพราทะเล