แพนเค้กมันบดชีสยืดเป็นอาหารว่างยอดนิยมของเกาหลีที่ผสมผสานความอร่อยของมันฝรั่งบดกับความยืดของชีสได้อย่างลงตัว สูตรนี้เริ่มต้นด้วยการนํามันฝรั่งไปต้มให้สุกจนนิ่ม จากนั้นนํามาบดให้ละเอียดพร้อมกับกระเทียมต้มสุก เพื่อเพิ่มความหอมให้กับมันบด เมื่อได้มันบดที่เนียนละเอียดแล้ว จะนํามาผสมกับแป้งสาลี เกลือ พริกไทยป่น และผงจันทน์เทศ เพื่อเพิ่มรสชาติและทําให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี หลังจากคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันแล้ว จะนํามาปั้นเป็นก้อนกลมแบน จากนั้นใส่ไส้ด้วยชีสและแฮม ห่อให้มิดชิดเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหลเยิ้มออกมาขณะย่าง เมื่อห่อเสร็จแล้ว จะนําไปย่างบนกระทะด้วยไฟอ่อนๆ จนกระทั่งแพนเค้กเป็นสีเหลืองทองและชีสภายในละลายเยิ้ม เมื่อย่างสุกแล้ว นํามาจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยพาสลีย์สับเพื่อเพิ่มสีสันและความหอม เมื่อรับประทาน จะใช้มือบิก้อนแพนเค้กออก ชีสที่อยู่ภายในจะยืดออกมาอย่างน่ารับประทาน รสชาติของมันฝรั่งบดที่หอมมัน ผสมผสานกับชีสที่ยืดนุ่มและแฮมที่มีรสชาติเค็มเล็กน้อย ทําให้แพนเค้กมันบดชีสยืดเป็นอาหารว่างที่อร่อยและเพลิดเพลิน เหมาะสําหรับรับประทานเป็นอาหารว่างหรือของทานเล่นในงานปาร์ตี้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนสูตรแพนเค้กมันบดชีสยืดได้ตามความชอบ โดยอาจเพิ่มผักต่างๆ เช่น หอมใหญ่ แครอท หรือต้นหอมลงในส่วนผสมของมันบด หรือเปลี่ยนไส้ชีสและแฮมเป็นไส้อื่นๆ เช่น ไส้กรอก ไก่ หรือเห็ด เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น