แซลมอนและครีมชีสเป็นส่วนผสมคลาสสิกที่เข้ากันได้อย่างลงตัวในโลกของการทําอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเช้าสไตล์อเมริกัน-ยิวที่เรียกว่า "Lox and a schmear" แซลมอนเป็นปลาที่มีกลิ่นหอมและรสชาติมันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเมื่อนํามาจับคู่กับครีมชีสที่มีเนื้อนุ่มและรสชาติเข้มข้น มันจะช่วยเสริมรสชาติซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว แซลมอนที่นิยมนํามาใช้ในเมนูนี้มักจะเป็นแซลมอนรมควัน (Smoked salmon) ซึ่งผ่านกระบวนการรมควันเพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ แซลมอนรมควันยังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ทําให้เข้ากันได้ดีกับครีมชีสที่มีเนื้อเนียนละเอียด ครีมชีสเป็นชีสนมวัวที่มีเนื้อนุ่มและรสชาติเข้มข้น ทําจากนมวัวและครีม ผ่านกระบวนการหมักเพื่อให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ครีมชีสมีไขมันสูง ซึ่งทําให้มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสชาติที่เข้มข้น เมื่อนํามาทาบนเบเกิล (Bagel) ซึ่งเป็นขนมปังชนิดหนึ่งของชาวยิวที่ทําโดยการนําแป้งไปต้มก่อนแล้วจึงอบซ้ํา จะช่วยเพิ่มความอร่อยและทําให้เบเกิลนุ่มชุ่มชื้นยิ่งขึ้น Lox and a schmear เป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอเมริกาและแคนาดา โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่มีเชื้อสายยิว มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเบเกิลที่ทาครีมชีสและโปะด้วยแซลมอนรมควัน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเครื่องเคียงอื่นๆ เช่น หอมแดงสไลซ์ มะเขือเทศ แตงกวา หรือเคเปอร์ (Capers) เพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลายให้กับเมนูนี้ นอกจาก Lox and a schmear แล้ว แซลมอนและครีมชีสยังสามารถนําไปใช้ในเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น แซลมอนโรล แซลมอนเบเนดิกต์ หรือแซลมอนพาสต้า ซึ่งแต่ละเมนูจะให้รสชาติและความอร่อยที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงและส่วนผสมที่นํามาใช้ร่วมกัน